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首都圏を中心にウナギ専門店「鰻の成瀬」などをフランチャイズチェーン（ＦＣ）展開するフランチャイズビジネスインキュベーション（本社東京都）は15日、春日井市のＪＲ勝川駅前に「鰻の成瀬 勝川店」をオープンする。調理機による省人化や昼のみの営業などで、老舗店の半値程度でうな重を提供している。愛知県は初出店で、今年中に県内で５店を出店する計画だ。
同社は昨年９月に横浜市で１号店をオープン。ＦＣ形式で店舗数を急拡大しており、今年中には全国30店舗を達成する見込み。８月には、愛知県２号店として名古屋市内に出店する予定。
15日にオープンする勝川店では、「うな重・松（ウナギ１尾分、税込み２６００円）」「うな重・梅（ウナギ半身分、税込み１６００円）」などを提供する。
店舗の所在地は春日井市松新町１の３。営業時間は午前11時～午後２時。席数は52席。持ち帰りにも対応する。同店は夜間、肉巻き野菜串と屋台ぎょうざの居酒屋「びすじろう」として営業する予定。
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