2025年9月18日の記事 老舗料亭「河文」 一部改装で新店舗 居酒屋、すし店がオープン 外食 名古屋 ニュース 和食居酒屋の店内の様子 飲食店やホテルなどを運営するPlan・Do・See(プラン・ドゥ・シー、本社東京都)は、400年の歴史がある名古屋の老舗料亭「河文」(名古屋市中区丸の内)に和食居酒屋とすし店を併設し、16日オープンした。河文のバックヤードを一部改装して設けた。上質な料理を手頃な価格で提供し、料亭と異なる日常使いの需要を取り込む。固定観念を打破し、伝統を守り抜くかまえだ。 残り731文字/全文910文字 記事をもっと読むには・・・