焼肉坂井ＨＤ 早期に47都道府県出店へ 残るは山形、群馬など４県
焼き肉店などを運営する焼肉坂井ホールディングス（ＨＤ、本社名古屋市）は、早期に全47都道府県に出店を目指す方針を明らかにした。店舗のない空白地帯は山形県など４県。地域のニーズに見合った業態・ブランドを配置し、全国制覇を目指す。一方、海外では既存のアジア圏で出店を進めるとともに、アジア以外の出店先を開拓する計画だ。
同社は焼き肉、回転ずし、居酒屋、和食、洋食、中華、麺の業態を持ち、店舗ブランド数は70にのぼる。国内店舗数は４４０店舗（２０２５年３月末見込み）。
自力出店に加え、積極的なＭ＆Ａ（合併・買収）で全国各地に店舗を広げてきた。19年に一時、全国制覇したが、現在は山形、群馬、奈良、宮崎の４県が空白地帯となっている。
同社は昼、夜の業態を備え、駅周辺やロードサイド、商業施設フードコートなど多様なエリアに対応できる店舗ブランドを持つ。これを強みに制覇をねらう。
高橋仁志社長は「最優先課題の既存店のリブランディングを進めながら、早いうちに全国制覇したい」と意欲を見せるとともに、「全国各地で店舗ブランドの幅を広げていく」との考えを示している。
一方、日本の人口減少に備え、海外出店を強化する。
同社は回転ずし店「平禄寿司」をタイ、台湾、韓国で展開している。計４店舗で、いずれもフランチャイズチェーン（ＦＣ）店。また、中国でベーカリー「うさぎの杜ベーカリー」を直営、ＦＣ１店舗ずつ開設している。今後は既存のアジア圏で出店を強化するほか、米国などを候補に新たなエリアを開拓する方針だ。
高橋社長は「訪日して本物の日本の食を知った外国人が増えている。今こそ、海外出店を強化するタイミングだ」と話している。
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