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針路2022 木曽路社長兼COO 内田豊稔(うちだ・とよなる)氏 焼き肉を第二の柱に

「外食の機会が減っても選ばれる店を目指す」と話す内田社長
「外食の機会が減っても選ばれる店を目指す」と話す内田社長

 しゃぶしゃぶ店を主力業態として展開する木曽路(本社名古屋市)は、焼き肉業態を第二の柱に育てる。昨年子会社化した大将軍(同千葉県)が持つ焼き肉業態の「大将軍」と「くいどん」を2023年3月期に5店出店する方針。内田豊稔社長兼COOに今後の戦...

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