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とんかつ懐石こざくら 高浜市に新業態を来春新設 「焼きとんかつ店」低コストで

「豚楽」の開設予定地
「豚楽」の開設予定地
 懐石料理店のとんかつ懐石こざくら(高浜市碧海町2の1の39、神谷泰範代表、電話0566・53・0257)は、高浜市に新業態店を新設する。事業再構築補助金(緊急事態宣言特別枠)の採択を受け、ローコストオペレーションによる焼きとんかつ店を運営する計画だ。投資額は1500万円。2022年春のオープンを予定している。初年度に3千万円の売り上げを見込む。
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