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2021年9月21日の記事

精密部品加工の大野精工　農業事業で　フードロスの取り組み加速　カフェで規格外品をパフェに　地元農家と調達ネットを構築

自動車三河ニュース

出荷できないイチジクを積極活用する

　精密部品加工業の大野精工（本社西尾市下羽角町大縄35の１、大野龍太郎社長、電話０５６３・７５・３９２２）は、新規参入した農業事業でフードロスや地産地消の取り組みを加速している。西尾市西浅井町の自社農園隣接地で運営している飲食店で、規格外の西尾産イチジクを使用したパフェの提供を開始。地元農家とネットワークを構築して規格外果物を直接調達することで、地域農業の活性化を模索する。

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