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2業態の組み合わせ提案 飲食店運営のプライムサービス 選択肢広げ売り上げ確保へ

春日井市に開業した2業態の併設店
春日井市に開業した2業態の併設店
 飲食店「お台所ふらり」などを運営するプライムサービス(本社名古屋市西区丸野2の14、塚本謙一社長、電話052・509・2348)は、1業態で営業する外食店に2業態目の併設店を提案する。このほど春日井市にお台所ふらりと自社の飲食店「三代目ふらり寿司」の併設店を開業した。併設店は同社初。コロナ禍で客数が半減した店内の空席を活用する。苦境にあえぐ外食店に対し、別の飲食店や小売りなど新たな業態の組み合わせを提案。売り上げの回復につなげる狙いだ。
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