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世界の飽食 飢餓の裏、捨てられる食料 資源を浪費、環境問題にも 肥満人口40年で3倍に 無駄削減へ取り組み進む

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動物の餌用に仕分けられるコンビニ弁当などの廃棄食品=千葉県内
動物の餌用に仕分けられるコンビニ弁当などの廃棄食品=千葉県内

 世界で約7億人が飢餓に苦しむ一方で、大量の食べ物が捨てられている。国連食糧農業機関(FAO)は2011年、世界の食料生産量の3分の1に当たる約13億トンが毎年無駄になっていると推計。国連は15年に打ち出した新目標で1人当たりの食料廃棄半減...

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