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ココが聞きたい サガミHD会長・鎌田敏行氏(かまだ・としゆき) 「共創 和や会」設立の狙いは? 意見交換で各社の課題解決探る

「ともに生き残るため協力したい」と話す鎌田会長
「ともに生き残るため協力したい」と話す鎌田会長

 サガミホールディングス(本社名古屋市)など名古屋を中心に展開する外食店10社が連携し10月、外食関連業界団体「共創 和や会(きょうそう・なごやかい)」が設立された。同会では食材や備品の共同購入や各社の意見交換などを行う。競合他社が協力して...

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2020年11月30日の主要記事

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