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イカ先生のウキウキ釣診記 沖漬けは自宅で作れるの? 正解は「死んでから」

筆者が愛用している「旭〓(醬)油」の沖漬けのタレ。いろんな種類があるのがうれしい
筆者が愛用している「旭〓(醬)油」の沖漬けのタレ。いろんな種類があるのがうれしい

 釣り人にしかできない特権というのがいくつかありまして、その一つが「イカの沖漬け」です。生きたままのイカを沖漬けのタレに漬けてしっかり吸わせて…。
 生きたままタレに漬けるのはさすがに釣り人以外できないので、まさに釣り人の特権中...

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