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宮城・東松島、特産ノリPR 「のりうどん」被災乗り越え復活 ちゃんこ店主とノリ漁師がタッグ

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のりうどんを復活させた大森宣勝さん(左)とノリ漁師の相沢太さん=宮城県東松島市
のりうどんを復活させた大森宣勝さん(左)とノリ漁師の相沢太さん=宮城県東松島市

 宮城県東松島市に面する大曲浜の特産物・ノリをPRしようと、ちゃんこ鍋店を営む元力士大森宣勝さん(75)が開発した「のりうどん」が地元で愛されている。ノリ漁師相沢太さん(40)と共に、東日本大震災で被災した職人同士がタッグを組み、苦難を乗り...

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2020年11月18日の主要記事