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原発事故被災地の福島・川内村 そば粉ワッフルで村おこし 福島大卒の若者復興支援へ起業 キッチンカー全国巡る

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福島県川内村のそば粉を使ったワッフルの移動販売をする大島草太さん=相馬市
福島県川内村のそば粉を使ったワッフルの移動販売をする大島草太さん=相馬市

 東京電力福島第1原発事故の被災地、福島県川内村の復興に役立ちたいと、村で盛んに作られるようになったそば粉を使ったワッフルを、キッチンカーで移動販売している若者がいる。村の農業を支援するとともに「全国各地を巡って村の魅力をPRしていきたい」...

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