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企業立地特集

明日への挑戦 自生ツバキで地域おこし 花、葉も活用し多様化 長崎・五島、魚しょうも   

長崎県五島市の居酒屋で店主の今井昭次さんが開店準備中。ツバキを使った魚しょうは料理に新たな風味を加えると期待している
長崎県五島市の居酒屋で店主の今井昭次さんが開店準備中。ツバキを使った魚しょうは料理に新たな風味を加えると期待している

 長崎県五島列島で、ツバキを活用した地域おこしが本格化している。人口減少を食い止める新規産業の育成・雇用創出に向け、五島列島全体で約1千万本が自生していると言われるツバキを活用して、さまざまな商品・サービスを生み出し、漁業や観光業などと並ぶ...

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