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北海道に公設民営の酒蔵 三千桜酒造、中津川市から移転

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オープンした「三千桜酒造」の設備を紹介する山田耕司社長(左端)
オープンした「三千桜酒造」の設備を紹介する山田耕司社長(左端)

 日本酒の特産化を目指す北海道東川町で、全国的に珍しい公設民営の酒蔵がオープンした。中津川市から移転した老舗「三千桜酒造」が委託を受け、今月から生産を始める。
 式典で山田耕司社長(61)は「みんなで良い酒を造っていきたい」と抱...

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