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食の風景 タイ 精霊が宿るオオナマズ 養殖も絶滅危機続く

最大で350キロにもなるメコンオオナマズ(世界自然保護基金提供)
最大で350キロにもなるメコンオオナマズ(世界自然保護基金提供)

 その巨大魚は川底深くの洞穴に潜み、精霊が宿ると伝えられてきた。東南アジアを流れるメコン川にすむメコンオオナマズ。世界最大級の淡水魚で、体長3メートルにまで成長するものもいる。詳しい生態はいまだに解明されていない。神秘性をまとい、肉には不老...

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