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企業立地特集

直言 仕事減で開発に注力

 ○…「コロナ禍で苦しむ外食産業の皆さんの役に立ちたい」と話すのは、こだわりの中華食材を製造する東生食品(本社名古屋市中川区)社長の高木智英さん。このほど主力製品である中華麺の賞味期限延長に成功した。菌数増加の抑制などに苦労したという。「当...

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