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大丸松坂屋

「動物福祉」の鶏卵が人気 山梨、放牧でストレスなく

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鶏舎から放牧場に出てくる黒富士農場のニワトリ=山梨県甲斐市
鶏舎から放牧場に出てくる黒富士農場のニワトリ=山梨県甲斐市

 山梨県甲斐市の「黒富士農場」で、家畜にとって快適な環境を目指す「動物福祉」に配慮して飼育されたニワトリから生まれた卵や加工品が人気だ。「新鮮でぷりっとしている」「臭みがない」と評判で、県内に3カ所ある直売所での売り上げは年々増加している。...

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