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大丸松坂屋

食の風景 食品ロス もったいないがキーワード 日本旅した食材救出人

自宅でオンラインインタビューに答えるダーヴィド・グロス監督=オーストリア・ザルツブルク((○の中にC)Aiko Gross―Kakehashi・共同)
自宅でオンラインインタビューに答えるダーヴィド・グロス監督=オーストリア・ザルツブルク((○の中にC)Aiko Gross―Kakehashi・共同)

 「自宅で余らせて、捨てようと思っている食材を持ち寄ってください」
 7月上旬、広島市の原爆ドームに近いカフェで、料理教室の先生、保育園の調理師ら、食の問題に関心を持つ女性たちが参加して、一風変わった食事会が開かれた。

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