全国唯一のブロック経済紙 愛知・岐阜・三重・静岡の経済情報

中部経済新聞 購読者向け中経企業年鑑データサービス申し込み・ご利用はこちら

購読・試読のご案内

今夜、クラフトビールで 麦芽がすごいんです 先人の知恵に感服

糖化のために麦芽を投入する
糖化のために麦芽を投入する

 ビールの主原料は麦芽です。
 そしてこの麦芽、単なる原料であるだけでなく、その不思議な力によって、ビールがビールになるための重要な役割を担ってもいるのです。今回はそんなお話。
 ほとんどのお酒は、酵母という生き物が...

残り529文字/全文649文字

記事をもっと読むには・・・

中部経済新聞 記事閲覧サービスのご案内
メールマガジンはこちら
チカマチラウンジ

2020年9月19日の主要記事

業種記事一覧

地域記事一覧

会社概要メニュー

取材ノート

出版物のご紹介 一覧へ

中経企業年鑑登録

イベント情報一覧へ