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企業立地特集

コロナショック回復への始動 (4) 外食 「中食」を強化 増収企業も 「Go To イート」期待

スガキヤはテークアウトを全287店舗に拡大した
スガキヤはテークアウトを全287店舗に拡大した

 新型コロナ禍の影響が直撃した外食業界。中部の外食各社の4~6月の単月の既存店売上高は前年同月比4~5割減だったが、7月は2割減にとどまり、増収に転じた企業も出始めた。売り上げ確保に向け、各社は高まる中食需要に対応する取り組みを強化している...

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