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奮闘の日々 20代のフレッシュパーソン (218) 八丁味噌  安藤建斗(あんどう・けんと)さん

木桶の上に石を乗せる「石積み」という作業も手掛ける安藤さん
木桶の上に石を乗せる「石積み」という作業も手掛ける安藤さん

 「カクキュー」ブランドで八丁みそを製造・販売する八丁味噌(本社岡崎市八帖町)。安藤建斗さん(28)は、蔵と呼ばれる八丁みその製造を行うチームに所属する。
 安藤さんは2015年に入社し、今年で入社6年目。現在は、八丁みそを作る...

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