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瀬戸内でコーヒー豆栽培へ 広島の老舗店新技術で後押し

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ニシナ屋珈琲の新谷隆一社長=広島市東区
ニシナ屋珈琲の新谷隆一社長=広島市東区

 気候条件から国内では難しいコーヒー豆の生産に、広島市東区に本店がある1933年創業の老舗豆店「ニシナ屋珈琲」が広島で挑戦する。沖縄や鹿児島で栽培されているが、豆の耐寒性を高める技術で瀬戸内でも可能に。新谷隆一社長(68)は「コーヒーは産地...

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~チカマチラウンジではしご酒~名古屋駅昼呑み天国WEB特集

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