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企業立地特集

西濃地域の老舗和菓子店 新型コロナ禍で奮闘 工夫凝らし新商品 ネット販売も

武将の家紋をモチーフにした葛アイス(柏鳥堂)
武将の家紋をモチーフにした葛アイス(柏鳥堂)
 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、和菓子業界も売り上げの減少などに苦しんでいる。しかし、西濃地域の老舗和菓子店では、新商品や期間限定商品の積極的な発売、オンラインショップでの販売など、工夫を凝らし、コロナ禍での奮闘を続けている。
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