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企業立地特集

八丁みそパウダー人気拡大 コンビニで「振りかけ」にも 八丁味噌  岡崎の特産品として発信

家庭用・業務用兼用の「八丁味噌のパウダー」
家庭用・業務用兼用の「八丁味噌のパウダー」
 「カクキュー」ブランドの八丁みそを製造・販売する八丁味噌(本社岡崎市八帖町往還通69、早川久右衛門代表社員、電話0564・21・0151)は、家庭向け調味料「八丁味噌のパウダー」の人気が拡大中だ。卓上で「コクのある塩」として使う万能調味料のニーズが定着しつつある。コンビニのテークアウト商品コーナー横に、小袋を「振りかけ」用に販売する試みも始まり、「家庭向けの新商流として期待している」(社長室)という。(岡崎)
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