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大丸松坂屋

瀬戸内海に浮かぶ岡山・六島 クラフトビールで島おこし 移住男性が醸造所、地域食材に着目

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「六島浜醸造所」でビールを仕込む代表の井関竜平さん=岡山県笠岡市の六島
「六島浜醸造所」でビールを仕込む代表の井関竜平さん=岡山県笠岡市の六島

 岡山県最南端に位置し、瀬戸内海に浮かぶ人口約60人の小さな離島、六島(むしま)(同県笠岡市)に都会から移住して醸造所を開設し、ひじきやイチジク、キンカンなど岡山の食材を使ったクラフトビール造りに専念する人がいる。「六島浜醸造所」代表の井関...

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