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タガメは洋梨の香り? 昆虫食にブームの兆し 「新しい発見尽きない」

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店舗限定でアレンジされたTAKEOの「めっちゃタガメサイダー」。のっているシロップ漬けのタガメも食べられる
店舗限定でアレンジされたTAKEOの「めっちゃタガメサイダー」。のっているシロップ漬けのタガメも食べられる

 「ゲテモノ」の印象が強かった昆虫食だが、世界的な人口増加と食料不足の予測を背景に近年、新しいタンパク源として注目が集まる。国内でも実際に食べられる機会や場所が増えてきた。 「うそみたいないいにおい!」。初挑戦の男性客がタガメのにおいに驚く...

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2020年5月8日の主要記事