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明日を拓く経営 東海で頑張る中小企業 桜山フーズ カレー串カツ居酒屋に力 食堂事業と両輪、売上高10億円へ

カレー串カツ居酒屋「ハッピー」は昭和の風情を残す飲み屋横丁「ボンボンセンター」の中にある
カレー串カツ居酒屋「ハッピー」は昭和の風情を残す飲み屋横丁「ボンボンセンター」の中にある
 ラーメン店・和風居酒屋などの外食店を展開する桜山フーズ(本社名古屋市昭和区桜山町4の70の21、鎌倉大社長、電話052・853・5971)は「カレー串カツ」を名物にした居酒屋経営に力を入れる。昨年9月に1号店をオープンし、客単価の安さも相まって瞬く間に人気店となった。今年から積極的な店舗展開を図り、売上高10億円突破を狙う。
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