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熱伝導率を高める技術採用の電気フライヤー ホシザキ

 ホシザキ(本社豊明市)は、食品の鮮度保持技術の開発などを手掛けるDENBA(デンバ、本社東京都)の独自技術を内蔵した電気フライヤー「FL―20B―D」=写真=の受注を開始した。
 同品は、フライヤーの油槽全体に電子を放出し、電...

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