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人材難、求む若おかみ 北海道と沖縄の旅館

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若おかみ候補の募集を呼び掛ける「旅亭リゾート」の富島誠一社長=札幌市厚別区
若おかみ候補の募集を呼び掛ける「旅亭リゾート」の富島誠一社長=札幌市厚別区

 北海道と沖縄県で料亭旅館を経営する「旅亭リゾート」(札幌市)が、若おかみ候補を募集している。背景には「おかみの人材難」。家族経営の旅館が減って人材供給源が先細りする中、自社で育てようとする試みだ。
 対象は18~55歳の女性で...

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