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虎屋文庫の和菓子史料 桜餅誕生に吉宗が関係 江戸時代は蒸し焼き芋

「十二月の内 小春 初雪」(虎屋文庫蔵)。左側に焼き芋屋が描かれている
「十二月の内 小春 初雪」(虎屋文庫蔵)。左側に焼き芋屋が描かれている

 虎屋文庫は、菓子が描かれた錦絵も数多く所蔵している。その一つが、歌川国輝が描いた19世紀中ごろの3枚組みの錦絵「浅草開帳詣之図」だ。3組の母子が歩く背景には、満開の桜と隅田川。中央の母親は、桜餅が入った竹籠を持っている。
 桜...

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