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鳥重商店、養鶏事業に参入 高級ブランド地鶏、郡上市で生産へ

取得した古民家(郡上市)
取得した古民家(郡上市)
 鶏肉卸や飲食店「赤い鳥」などを手掛ける鳥重商店(本社名古屋市中村区烏森町、羽田野伸朗社長)は、郡上市で養鶏事業に参入する。来年春以降、高級ブランド地鶏の生産に乗り出す。現地に鶏料理の店をオープンするほか、料理の開発拠点も整備する。同社が養鶏事業を手掛けるのは初めて。生産から販売まで一貫体制を構築し、事業基盤を強化する。(山田悠)
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