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移・職・住 外国人と生きる 災害への備え (2) 「英語で原材料表記を」 食文化や習慣に違い

東京都台東区で用意しているハラル認証のアルファ米
東京都台東区で用意しているハラル認証のアルファ米

 日本人とは言語だけでなく、食文化や習慣も異なる外国人。災害時、避難所での集団生活では、日本人が気付かないところで苦痛を与えてしまう恐れがある。不自由な避難所生活の中でも、なるべくストレスを感じることなく過ごせるよう取り組みが進む。

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