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「バウムクーヘン」100年 広島・似島 伝来の地でPR

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「ウエルカム似島」のバウムクーヘン手作り体験サービス=広島市沖の似島
「ウエルカム似島」のバウムクーヘン手作り体験サービス=広島市沖の似島

 年輪のような模様が特徴の洋菓子「バウムクーヘン」は1919年、広島湾に浮かぶ似島(広島市)に収容されていたドイツ人捕虜が日本で初めて焼き、伝わったとされる。伝来から今年で100年となるのを機に島ではPRに活用。手作り体験や販売促進で観光客...

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