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京セラ さびない切れ味「白い包丁」 発売から35年 累計出荷2千万本目前に

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 京セラが手掛けるセラミックナイフが、10月に発売35年を迎えた。電子部品に使われる「ファインセラミックス」で作る数少ない日用品。なじみのない「白い包丁」はすぐに受け入れられなかったが、さびずに切れ味が長持ちする特徴が徐々に浸透し、来年には...

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