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明日を拓く経営 東海で頑張る中小企業 牧田蒟蒻店 こだわり製法で差別化 地元食材使用 手作りで独自の味わい

伝統製法で作り上げるこんにゃく
伝統製法で作り上げるこんにゃく
 牧田蒟蒻店(本社多治見市錦町4の21、牧田幹男社長、電話0572・22・1689)は、創業以来変わらない伝統製法と地元産のコンニャクイモを使用したこんにゃく製造に力を入れている。町のこんにゃく店や豆腐店が消えていく中、安全で独自の食感の製品を提供することで、差別化につなげていく。
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