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中経手帖 例年、お盆と正月は、福井県の若狭湾に面した父のふるさとで過ごす。

 例年、お盆と正月は、福井県の若狭湾に面した父のふるさとで過ごす。若狭地方は御食国(みけつくに)として、塩や海産物などの食材を皇室に献上し、和食文化を支えてきた。高級食材の若狭グジ(アマダイ)や透き通る海を求め、夏を中心に多くの観光客が訪れ...

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