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戦闘機整備からチョコ作り 北海道上富良野 元自衛官、専門店オープン

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チョコレート作りに取り組む土村尚貴さん=北海道上富良野町
チョコレート作りに取り組む土村尚貴さん=北海道上富良野町

 北海道上富良野町に7月、天然素材だけで作るチョコレート専門店「Wolves tracks」(オオカミの痕跡)がオープンした。製造販売を手掛けるのは戦闘機の整備士だった元自衛官の土村尚貴さん(49)=旭川市。「金属の熱処理とチョコの成形方法...

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2019年9月23日の主要記事