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タピオカブーム列島席巻 質にこだわり独自色 女性に人気、専門店続々

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台湾のカフェ「春水堂」で、タピオカドリンクを撮影する来店客=東京都渋谷区
台湾のカフェ「春水堂」で、タピオカドリンクを撮影する来店客=東京都渋谷区

 若い女性に人気のタピオカドリンク。2019年上半期(1~6月)のタピオカ輸入量は過去最高となり、ブームが首都圏から各地へ波及している。次々と専門店が出現し、もちもちした食感や茶葉などで独自色を競い、好みの味を探すリピーターを呼び込んでいる...

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2019年9月18日の主要記事