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コーヒー50年には高級品? 温暖化で生産地危機 新たな品種で生き残り

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カビの一種が引き起こす「さび病」にかかったコーヒーの木(キーコーヒー提供)
カビの一種が引き起こす「さび病」にかかったコーヒーの木(キーコーヒー提供)

 香り高いコーヒーで至福のひととき―。2050年にはこれがちょっとしたぜいたくになるかもしれない。地球温暖化によって南米や東南アジアなどの生産地がコーヒー栽培に適さない気候に変わり、価格が上がる懸念があるためだ。一部の地域ではすでに気温上昇...

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2019年9月17日の主要記事