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移・職・住 外国人と生きる 産業を支える人材 (1) 水産加工の中国人実習生 被災地の人手不足補う

一日の仕事を終え、笑顔で写真に納まる森下水産の中国人技能実習生たち=岩手県大船渡市
一日の仕事を終え、笑顔で写真に納まる森下水産の中国人技能実習生たち=岩手県大船渡市

 東日本大震災で人口減少に拍車がかかる岩手県沿岸部。主要産業の水産加工業を支えているのが、外国人技能実習生だ。地域になくてはならない存在となる中、企業が連携して受け入れ態勢を整えようとする取り組みも進んでいる。
 水揚げされた大...

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