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新中計スタート2019 (3) JBイレブン 収益体質に転換 「委託」と「FC」2本柱で 直営店特化見直し

収益体質への転換で持続的な成長をめざす
収益体質への転換で持続的な成長をめざす

 「らーめん一刻魁(さきがけ)堂」などを展開する外食チェーンのJBイレブン(本社名古屋市)。2021年度を最終年度とする3カ年の中期経営計画で経常利益率5・0%(18年度実績2・0%)を数値目標に掲げた。人手不足に伴う人件費の上昇や原材料費...

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