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大丸松坂屋

岡山県高梁市宇治町地区 耕作放棄地を活用 もち麦ビールで町おこし

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「宇治雑穀研究会」が栽培したもち麦と、もち麦ビール「花笠」=岡山県高梁市
「宇治雑穀研究会」が栽培したもち麦と、もち麦ビール「花笠」=岡山県高梁市

 高齢化が進む岡山県高梁市宇治町地区で、地域の目玉を作ろうと、地元農家らが耕作放棄地を活用し、食物繊維が豊富な大麦の一種「もち麦」を育て、ビールを開発した。担当者は「高齢者の生きがいや新たな雇用につなげたい」と意気込んでいる。
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