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食育で食品ロス減らせ 中部の食品・流通業や行政、多彩な活動 カ ゴメ 子の野菜嫌い克服 MV中部 健康的な食事提案

カゴメの野菜克服イベントで野菜ジュースづくりを体験する小学生たち
カゴメの野菜克服イベントで野菜ジュースづくりを体験する小学生たち
 中部の食品メーカーや流通企業、行政機関が食育活動に力を入れている。野菜嫌いの解消や健康づくりへの誘導など、さまざまなテーマで活動を展開している。食育を出発点に、深刻な社会問題と化す「食品ロス」の削減につなげる動きも広がってきた。(桝田宏行)
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