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札幌かに本家 5年ぶり新規出店 20年めど 年3~4店継続へ

新規出店で持続的な成長をめざす(写真は東海市の「太田川駅前店」)
新規出店で持続的な成長をめざす(写真は東海市の「太田川駅前店」)
 札幌かに本家(本社名古屋市中区栄、日置達郎社長)は2020年をめどにカニ料理専門店を新規出店する。出店は5年ぶりとなる。商圏人口を見直し、従来(40万~50万人)より少ない20万人規模の立地に出していく。同年から年3~4店ペースで出店を続ける。積極出店による成長戦略に舵を切る。(桝田宏行)
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