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暮らしのアドバイス 野菜炒めのこつ

 残った食材で手軽に作れる野菜炒め。ただ、調理に時間がかかると、余計な水分が出て、ベチャッとなりがちです。シャキッと仕上げるポイントを押さえましょう。
 まず、野菜を洗ったら水気をよく切ります。全ての材料にうまく火が通るよう、切...

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