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企業立地特集

育てて楽しい菜園ライフ 秋編 (中) チンゲンサイ、株間に注意 日照でユーモラスな形に

適切な株間を取れている状態。チンゲンサイの葉が十分広がって光合成ができている
適切な株間を取れている状態。チンゲンサイの葉が十分広がって光合成ができている

 チンゲンサイは1970年代、中国との国交回復をきっかけに新野菜として導入され、その後、急速に普及した中国野菜です。
 葉に比べて付け根部分は肉厚で、炒めれば歯応えがあり、煮込めばトロリとしておいしいですよね。付け根が肉厚に膨ら...

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