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企業立地特集

アマゾンごちそう紀行 カピバラ 癒やし系動物も大切な糧

カピバラのスープ
カピバラのスープ

 動物園などでよく見かけるカピバラ。癒やし系のこの動物もアマゾンでは大切な糧となります。
 私が初めてカピバラを食べたのは、皆から「おじいちゃん」と呼ばれる筋肉ムキムキの60歳くらいの男性と一緒に、プエルトマルドナドの町へ狩りに...

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