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企業立地特集

明日への飛躍 岐阜県産経センター 17年度A評価企業 (5) ホワイトルンゼ 7大アレルゲン使わずスイーツ 味落とさず調理可能に

熊本ゆうこ
熊本ゆうこ

 プチホテル・レストランを運営するホワイトルンゼは、飛騨高山の食材を活用したアレルゲン不使用のケーキ・焼き菓子の全国販売を目指す。食品アレルギーがある人とない人が同じようにおいしく味わうことができる菓子を提供していく方針だ。
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