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減反で転作進み コメの価格上昇

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 コメの価格が高くなっている。2017年産まで続いた生産調整(減反)の下、麦や大豆、飼料用米への転作が進んだことが一因だ。中でも業務用米は品薄感が強く、外食や中食で値上げの動きが出ている。
 17年産米の出荷業者と卸との相対取引...

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