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企業立地特集

暮らしナビ 玄米人気、じわり広がる 女性や高齢層を中心に 栄養素が豊富、新品種も

独自製法で作った商品が並ぶ「ファンケル銀座スクエア」=東京都中央区
独自製法で作った商品が並ぶ「ファンケル銀座スクエア」=東京都中央区

 健康志向の強い女性や高齢層を中心に、玄米の人気がじわりと広がっている。精米していない玄米は胚芽部分を中心に食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に入っている。白米に比べ劣るとされる食感を良くするなど新品種も登場、関係業界は市場拡大...

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